目に見える安心を作ります。

「調理」へのこだわり

美味しいお弁当は、食材選びから始まります。
調理のごだわり風景

「食材」へのこだわり

真の安全性を根本から見つめる。
化学調味料を極力避け、タール性着色料、防腐剤等は一切使用していません。
また地元地域で採れた新鮮な野菜を可能な限り使用しています。
実際に収穫している畑に出向き、生産者と顔を合わせて出来合いを確認しています。
契約農家さんはこれからも増やし、安心安全に目の行き届く環境づくりを推進します。
食材のごだわり風景

「炊飯」へのこだわり

厳選したお米、地産地消の推進
お弁当に使用するお米は国産米の一等級品を使用し、毎月2回の見直し検討会を行なっています。毎日の精米使用分だけを納品することで米の鮮度にもこだわっています。
炊飯のごだわり風景

「衛生管理」へのこだわり

安心・安全の要として
国際基準HACCPに対応した工場として、安全・安心で衛生的な商品提供のため、作業工程ごとに部屋を区分けし、清潔区域と汚染作業区域を明確化。
最新の調理システム導入により、衛生面のみならず、快適で効率的な作業環境を実現いたしました。
衛生管理のごだわり風景